الرئيسية › مشاريع تربية الحيوانات والطيور › البط السوداني يذبح على كم شهر؟

البط السوداني يذبح على كم شهر؟

يُعتبر البط السوداني من أكثر أنواع البط انتشارًا في العالم العربي، ويُستخدم بشكل أساسي لإنتاج اللحوم نظرًا لنموه السريع وتكلفته المنخفضة. ولكن السؤال الذي يتكرر بين المربين هو: "في أي عمر يكون البط السوداني جاهزًا للذبح؟" في هذا المقال، سنوضح متى يجب ذبح البط السوداني للحصول على أفضل جودة لحم.

متى يتم ذبح البط السوداني؟

1. العمر المناسب للذبح

يصل البط السوداني إلى وزن الذبح المثالي خلال 45 إلى 60 يومًا (حوالي شهر ونصف إلى شهرين).

في عمر 45 يومًا: يكون وزن البط بين 1.5 إلى 2 كجم، ويتميز لحمه بطراوته العالية.
في عمر 60 يومًا: يصل وزنه إلى 2.5 إلى 3 كجم، ويكون لحمه أكثر صلابة ولكنه غني بالدهون.

2. العوامل المؤثرة على عمر الذبح

يتأثر الوقت المناسب للذبح بعدة عوامل منها:

نوعية العلف: كلما كان العلف غنيًا بالبروتينات زاد معدل نمو البط.
الظروف البيئية: درجات الحرارة المعتدلة تساعد على النمو السريع.
طريقة التربية: التربية في بيئة مفتوحة توفر للبط حركة أكثر، مما قد يؤثر على وزنه ونوعية لحمه.

أفضل وقت لذبح البط السوداني

يُفضل ذبح البط بين 45 إلى 55 يومًا إذا كان الهدف هو الحصول على لحم طري قليل الدهون.
أما إذا كان الهدف هو الحصول على لحم أكثر كثافة ووزن أعلى، فيمكن تركه حتى 60 يومًا.
بعد عمر 70 يومًا، يصبح اللحم أكثر صلابة ويزيد محتوى الدهون، مما قد لا يكون مرغوبًا للمستهلكين الذين يفضلون اللحم الطري.

نصائح للحصول على أفضل جودة لحم

يُفضل إيقاف الطعام عن البط قبل الذبح بحوالي 12 ساعة مع توفير الماء فقط، مما يساعد في تنظيف الأمعاء وتحسين جودة اللحم.
اختيار بط بصحة جيدة وتجنب الذبح عند المرض أو الإجهاد الحراري.
الذبح بالطريقة الإسلامية لضمان جودة اللحم ونظافته.

خاتمة

يُعد البط السوداني خيارًا اقتصاديًا ممتازًا لإنتاج اللحوم، ويكون العمر المثالي لذبحه بين 45 إلى 60 يومًا، حسب الهدف من التربية. باختيار الوقت المناسب للذبح، يمكن تحقيق أفضل جودة لحم بأقل تكلفة.